KOLACJA NIE MUSI BYĆ NUDNA :)))))))))

Hejka!

Cały wieczór chodziły za mną smaki... na coś... sama nie wiedziałam co! W lodówce wszystko i nic ;) 

Z pojemnika na warzywa uśmiechnęła się do mnie ......cukinia (gigantyczna i leżąca już od poniedziałku, więc czas najwyższy by ją skonsumować) :) Pomysł padł na placuszki z cukinii... problem w tym, że Syn mój anty cukiniowy jest.. Dla niego zatem była alternatywa, o której napiszę Wam także! :) A jak!

Placki cukiniowe robi się rach ciach... 

Młodą cukinię nie obieram, ale ta raczej nie jest ze świeżynek, więc umyta, obrana i starta na dużych oczkach odczekała swoje, żeby odlać wodę/sok, który wytwarza.

W międzyczasie drobniutko kroję cebulkę, czosnek, koperek i pietruchę. Ja dodałam też odrobinę startego żółtego sera (wiem, wiem, mało to zdrowe i dietetyczne...ale smaczne :P - trudno ;))

Po odciśnięciu wody z cukinii dodaję jajeczko, mąkę (wg uznania.. - na oko - ok! jakby powiedziała moja babcia "na oko - to chłop umarł", ale cóż wsypało mi się trochę...i dobre było - trochę - to nie żadna gramatura - wiem! ;)))) Jezuuuuuu sama się ze sobą kłócę! :P

Do tego mixu wrzucamy dodatki, plus sól i pieprz... 

I gotowe :D Można wrzucać na patelnię :) :) 

Żeby zatrzeć przykre wrażenie po dodaniu sera żółtego wspomnieć wypada, że była też sałatka!

A co!

Składniki:

rucola

pomidor malinowy

łosoś wędzony

grzanki czonskowe (dobre, bo z biedronki) :P 

czosnek

odrobina oleju z cytryną i tymiankiem

odrobina cytryny

sól

pieprz

That`s all! :) Było naprawdę smaczne - choć do teraz nie mogę pozbyć się smaku czosnku z ust (mimo umycia zębów) :P ;) Cóż, na dziś - nici z całowania :D W każdym razie, żaden wampir mi nie straszny!!

Tak jak obiecałam - jak na spowiedzi - zdradzam co jadło dziecię moje - jak się okazuje, czasem też wybredne!

Tosty w jajku :D 

Przygotowuję paćkę w składzie:

jajo surowe roztrzepane 

mleko 

tarty ser

sól

Chleb tostowy (u mnie jakiś "graham")

Tosty obtaczamy w mixturze powyżej i chlup na patelnię. Podsmażamy obie strony i też gotowe! :) Młody uwielbia - można zrobić też wersję na słodko - dodać trochę cukru waniliowego i też jest pycha :) No ale wtedy bez sera żółtego ma się rozumieć :D 

To tyle na dziś :) Bye! :)